Este estofado de pollo con aceitunas es toda una sorpresa. Super rico y se prepara más o menos en el mismo tiempo que se tarda cocinándolo a la plancha. Hacía tiempo que la había visto en esta página de recetas en italiano, pero nunca me animaba a probarla, porque a la que guiso pollo, nos gusta tanto a la…
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Pasta al pesto genovés
Y la receta de hoy es otro clásico: pasta al pesto genovés, condimento óptimo para la pasta, cuando no hay ganas de pasar calor al lado de los fogones, en días ya de por si achicharrantes, como hoy, por ejemplo. Este tipo de pesto, como su nombre indica, es un condimento típico de la Liguria, cuya capital es Genova, y…
Y por qué no pruebas...
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Ensalada de garbanzos, rúcula y tomates cherry con vinagreta de anchoas
Ensalada de garbanzos, rúcula y tomates cherry con vinagreta de anchoas, una receta sana, refrescante y bonita porque sí! Yo he preparado una versión bastante económica y sencilla del invento, pero es bastante frecuente añadirle gambitas hervidas o dados de atún en lugar de las anchoas. Si queréis, también podéis añadir las anchoas enteras, en lugar de picadas en la…
Y por qué no pruebas...
