La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

  • Receptes
    • Entrants
    • Primers
    • Segons
    • Postres
  • Alla Nostra
  • Què faig aquí?
  • Contacte
  • Receptes
    • Entrants
    • Primers
    • Segons
    • Postres
  • Alla Nostra
  • Què faig aquí?
  • Contacte

    Receptes amb oli d’oliva verge


  • Pasta al Pesto Genovés - Receta Auténtica Italiana
    Primers,  Receptes

    Pasta amb pesto genovès

    31 octubre 2024 / No hi ha comentaris

    Vols aprendre a preparar una pasta al pesto genovès autèntica i gaudir-la com a Itàlia? Avui et porto una recepta tradicional que combina el sabor inigualable del pesto fet a mà amb la deliciosa pasta trofie. T’asseguro que serà tot un èxit a la teva taula! T’invito a veure el vídeo al meu canal de YouTube, on podràs seguir pas…

    Llegir més
    Mia Mattarello

    Articles Relacionats

    Pasta amb bròquil i anxoves

    8 novembre 2013

    Risotto de llimona amb formatge de cabra curat i alfàbrega

    20 agost 2013

    Pasta amb gambes pelades, carbassó i tomàquets cherry

    9 agost 2015
  • Entrants,  Receptes

    Amanida de cigrons, ruca i tomàquets cherry amb vinagreta d’anxoves

    4 juliol 2015 /

    Amanida de cigrons, ruca i tomàquets cherry amb vinagreta d’anxoves, una recepta sana, refrescant i bonica perquè sí! Jo he preparat una versió bastant econòmica i senzilla de l’invent, però és bastant freqüent afegir-hi gambetes bullides o daus de tonyina en lloc de les anxoves. Si ho preferiu, també hi podeu afegir les anxoves senceres, en lloc de picades a…

    Llegir més
    Mia Mattarello

    Articles Relacionats

    Mandonguilles d’albergínia i pernil amb cor de burgos i salsa de pebrots i mel

    31 juliol 2013

    Amanida d’ordi perlat i llenties

    6 agost 2015

    Supplí: croquetes de risotto amb sofregit de vedella i cor de mozzarella

    20 abril 2013
  • Pasta a la carbonara
    Primers, Receptes
    Pasta a la carbonara
  • Primers, Receptes
    Penne amb salmó (penne al salmone)
  • Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
    Primers, Receptes
    Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
    Primers, Receptes
    Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all’italiana)
  • Spaghetti alla puttanesca con anchoas
    Primers, Receptes
    Spaghetti alla puttanesca amb anxoves
La ragazza col mattarello

Blog de receptes de cuina italiana, en molts casos contaminades per una sabadellenca amb ganes de donar-les-hi un toc al seu gust. També hi podreu trobar recomanacions de llocs de Roma i rodalies on es menja o compra bona teca, sense haver-se de barallar amb turistes afectats per una greu insolació, després de fer-se el Fórum + Palatino a ple estiu sense gorra.

Escuela de Hosteleria Hofmann



DIPLOMA DE
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

Hosting and web  Veertualia