La primavera ja és aquí, i no se m’acut una manera millor de donar-li la benvinguda que retent homenatge a un dels seus productes estrella. Amb l’arribada del bon temps, els mercats s’omplen de colors i sabors frescos, i és el moment ideal per preparar plats que celebrin la temporada. Avui viatgem al nord d’Itàlia per cuinar els espàrrecs a…