La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recetas con cerezas en almíbar


  • Dulces,  Recetas

    Brownie de amarene sciroppate o cerezas en almíbar

    12 enero 2014 / Ningún comentario

    ¡Viva el chocolate! Y si va acompañado de amarene sciroppate y dentro un brownie, aún más. Las amarene sciroppate, por si no lo sabéis, son unas guindas en almíbar que en Italia se usan para hacer un montón de postres. Las que hace la Fabbri, como ya os conté en el post de la panna cotta, son las más populares. Antes de que me…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Tentación dulce de san Valentín con galleta de coco, mascarpone y fresa

    11 febrero 2014

    Brazo de gitano con crema de mascarpone, albahaca y miel, cubierto con glasa de lima y nueces

    2 mayo 2013

    Torta sbriciolata con Nutella y Baci Perugina

    15 abril 2013
  • Dulces,  Recetas

    Receta de panna cotta o panacota con amarene sciroppate o cerezas en almíbar

    11 marzo 2013 / Ningún comentario

    La Panacota en Italia se llama Panna Cotta (literalmente «Nata Cocida») y es casi tan apreciada como el tiramisú. Personalmente la odio, pero no es una razón lo suficientemente poderosa como para justificar que no aparezca en mi blog. Este fin de semana la he preparado, cuatro raciones, porque a mi compañero le gusta mucho, pero no os hagáis una…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Torta della nonna con almendras

    2 abril 2013

    Magdalenas Kinder con cobertura de mascarpone

    6 marzo 2013

    El Tiramisù de la «nonna moderna»

    1 abril 2025

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La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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