La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recetas con cebada


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    Ensalada de cebada perlada y lentejas

    6 agosto 2015 / 1 Comentario

    Si estáis un poco cansado de la ensalada de arroz, podéis substituirlo por cebada. En esta receta de ensalada con lentejas tenéis un ejemplo de lo mas fácil, sano y equilibrado. En Italia el grano de cebada se usa muchísimo en sopas y, ahora en verano, en ensaladas. El orzo perlato, que lo llaman en italiano, ya sin la cascara,…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Ensalada de alcachofas crudas y virutas de Parmigiano

    10 febrero 2013

    Albóndigas de berenjena y jamón, con corazón de burgos y salsa de miel y pimientos

    31 julio 2013

    Crepes rellenas de burrata, jamon ibérico y daditos de tomate

    2 agosto 2015

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La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

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