Si vous êtes un peu lassé de la salade de riz, vous pouvez le remplacer par de l’orge. Dans cette recette de salade aux lentilles, vous avez un exemple des plus faciles, sains et équilibrés. En Italie, le grain d’orge est énormément utilisé dans les soupes et, maintenant en été, dans les salades. L’orzo perlato, comme on l’appelle en italien,…