Se você está um pouco cansado da salada de arroz, pode substituí-lo por cevada. Nesta receita de salada com lentilhas você tem um exemplo do mais fácil, saudável e equilibrado. Na Itália, o grão de cevada é muito usado em sopas e, agora no verão, em saladas. O orzo perlato, como chamam em italiano, já sem a casca, é muito…