El peix espasa a la siciliana, (pesce spada a la siciliana) és una recepta emblemàtica del sud d’Itàlia, plena de sabors mediterranis i perfecta per a un àpat ràpid, saludable i deliciós. En aquesta recepta, combinem la frescor dels tomàquets cherry, la intensitat de les olives i el toc cruixent dels pinyons torrats, per crear un plat que ret homenatge…
-
-
Espaguetis a la marinera (Spaghetti alla marinara o allo scoglio): Un festival per als amants del peix
Pasta a la marinera, en aquest cas, spaghetti. Una recepta fàcil, però amb més passos a seguir, de les que acostumo a penjar. Això sí, us asseguro que trigar una mica més a executar-la té la seva recompensa: és una de les pastes reines, un festival per als amants del peix, en fi, estic ja salivant recordant com de deliciosa…
