Massas, risotos e sopas italianas em sua melhor versão. Receitas simples e caseiras para desfrutar da autêntica culinária italiana em casa.
Risoto de cogumelos: A receita para um prato de outono italiano tradicional e cremoso
O outono tem um aroma muito claro: folhas úmidas, ar fresco e aquele perfume profundo dos cogumelos que emergem da floresta. No norte da Itália, entre os arrozais da Lombardia e o Vêneto (e em toda a Itália), esse aroma se transforma em um dos pratos mais queridos da culinária italiana: o risoto de cogumelos (neste caso, com porcini), uma…
