¿Llegas a casa sin tiempo, sin ganas o, seamos sinceros, con un puntito de gandulería? Tranquilidad, que aquí nadie juzga. Estos ñoquis con espinacas y mozzarella gratinados en freidora de aire salen por 2,75 € por persona, se hacen con cosas que encuentras en cualquier supermercado y casi no ensucias nada. Una cena abundante, fácil y sin enguarrar la cocina.…
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Gnocchi de batata y almendra con jamón y salvia
Hoy gnocchi (ñoquis, en español) de batata (boniato) y almendra con jamón y salvia. Un invento que se me ha ocurrido, que os puede servir para celebrar la castañada, Halloween o sencillamente alegraros una comida de otoño. Los gnocchi se en pueden hacer con muchos ingredientes, aunque, como seguramente ya sabéis, los más populares son los de patata. Para la primera receta de…
