La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recetas con merengue


  • Dulces,  Recetas

    Crostata de limón cubierta de merengue italiano

    3 septiembre 2013 / Ningún comentario

    Mi golosina preferida: La crostata de limón cubierta de merengue italiano (crostata meringata al limone). No sé si sabéis que existen diferentes tipos de merengue. Los más utilizados son el francés y el italiano. Para hacer este tipo de crostata el francés no va bien. El italiano se cuece mientras se prepara, a través del almíbar caliente que vamos incorporando…

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    Mia Mattarello

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    Receta de torta Caprese: pastel de chocolate y almendras sin harina

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La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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