La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recetas con orecchiette


  • Pasta con brócoli y anchoas
    Primeros,  Recetas

    Pasta con brócoli y anchoas

    8 noviembre 2013 / 2 Comentarios

    La pasta con brócoli es un plato sencillo pero lleno de sabor, típico de la cocina italiana. Esta receta combina la suavidad de los brócoli con la intensidad de las anchoas y el toque final del queso rallado, creando un equilibrio perfecto entre tradición y sencillez. Es ideal para aprovechar los brócoli de temporada y sorprender con un primer plato…

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    Mia Villar Raurich

    Y por qué no pruebas...

    Risotto a los cuatro quesos - cómo lograr el equilibrio perfecto

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    10 marzo 2025

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    Pasta a la norcina - receta italiana tradicional de Umbría

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  • Pasta a la carbonara
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  • Pasta con salmón (penne al salmone)
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  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
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  • Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
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  • Spaghetti alla puttanesca con anchoas
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    Spaghetti alla puttanesca con anchoas
La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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