La ragazza col mattarello

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    Recetas con bacon ahumado


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    Pasta a la boscaiola, con níscalos, bacon ahumado y salchicha

    28 noviembre 2013 / Ningún comentario

    Hoy tenemos pasta con setas, bacon ahumado y salsicha. Una versión catalana de la pasta alla boscaiola, ya que la he hecho con níscalos, en vez de otras setas más populares en Itali , y bacon ahumado, en lugar de pancetta. Los níscalos a los que me refiero son los lactarius sanguifluus no los lactarius delicious. Lo aclaro porque he visto que…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Pasta calabacines y gambas con el azafrán

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La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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