La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recetas con queso parmesano


  • Stracciatella a la romana, la sopa italiana de huevo con queso
    Primeros,  Recetas

    Stracciatella a la romana, la sopa italiana de huevo con queso

    3 noviembre 2024 / Ningún comentario

    No sabía si colgar esta receta o no, porque alguien me había dicho, frunciendo el ceño, que era “comida de abuelas”. Finalmente, no le he hecho caso porque… Los inventos de las abuelas son maravillosos: A mí me encanta todo lo relacionado con los inventos de y para abuelas, y burro el que diga que iaia es antónimo de modernidad.…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Pasta con coliflor a la siciliana (versión vegana)

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    7 marzo 2025
    Pasta con patatas y provola (Pasta patate e provola)

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    11 enero 2025
    Pasta a la gricia

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    18 febrero 2025
  • Pasta a la carbonara
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  • Pasta con salmón (penne al salmone)
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  • Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
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  • Spaghetti alla puttanesca con anchoas
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La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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