La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recetas con mermelada


  • Dulces,  Recetas

    Occhi di bue, galletas rellenas de mermelada o nutella

    16 marzo 2013 / Ningún comentario

    La única ventaja de uno de los pocos problemas que he tenido con la manera de ser de los romanos es que a menudo me hacían sentir como uno de mis personajes favoritos de Star Trek: Data. Me costaba entender cuando bromeaban, o cuando estaban enfadados y he pasado más de un mal momento haciendo yo broma básica a la catalana y…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    El Tiramisù de la «nonna moderna»

    1 abril 2025

    Torta Bonissima con nueces, miel y ron

    13 diciembre 2013

    Magdalenas Kinder con cobertura de mascarpone

    6 marzo 2013
  • Dulces,  Recetas

    Crostata de mermelada de albaricoque

    27 febrero 2013 / 12 Comentarios

    Creo que no adivinaríais nunca cuál es el dulce que me viene a la cabeza pensando en Italia. No son los famosísimos helados, ni el tiramisú, ni tampoco la panna cotta, sino la crostata di albicocca que me comía los sábados por la tarde, en el bar que nos quedaba cerca de casa, cuando vivíamos en Bracciano. No tenían nada…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Crostata de ricotta y chocolate

    20 mayo 2014

    Tentación dulce de san Valentín con galleta de coco, mascarpone y fresa

    11 febrero 2014

    Copa de crema de mascarpone con Nutella y chocolate al peperoncino

    7 febrero 2013
  • Pasta a la carbonara
    Primeros, Recetas
    Pasta a la carbonara
  • Pasta con salmón (penne al salmone)
    Primeros, Recetas
    Pasta con salmón (penne al salmone)
  • Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
    Primeros, Recetas
    Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
  • Receta de lasagna con espinacas, ricotta y mozzarella
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  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
    Primeros, Recetas
    Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all’italiana)
La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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