Receitas de Passo a passo em três minutos

Receitas italianas autênticas explicadas em apenas 3 minutos de vídeo para quando falta tempo, mas sobra vontade.

Passo a passo em três minutos, Primeiros pratos, Receitas

Macarrão com grão-de-bico e bacalhau: receita romana autêntica em 3 minutos

28 janeiro 2026 / No Comments

Quando lá fora está um frio de rachar, o corpo não pede comida, pede um abraço em forma de prato. Esta massa com grão-de-bico e bacalhau (ou como dizemos em Roma, pasta ceci e baccalà) é exatamente isso: comfort food à romana elevada à enésima potência. É uma receita finíssima onde o segredo está na cremosidade da leguminosa e no…

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Mia Villar Raurich

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Aperitivos, Entradas, Passo a passo em três minutos, Receitas

Torta salgada de alcachofras com presunto e ricota

18 janeiro 2026 / No Comments

Seus convidados estão prestes a chegar e você ainda não preparou nada para o aperitivo. Nesses momentos, é bom ter à mão uma receita fácil, sazonal e que sempre funciona. Em pleno janeiro, com as alcachofras em seu melhor momento, esta torta salgada de alcachofra com presunto e ricota é uma solução rápida, saborosa e sem complicações. Assista ao vídeo…

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Mia Villar Raurich

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Macarrão com cogumelos e presunto: receita fácil, cremosa e sem creme de leite

14 janeiro 2026 / No Comments

Se você já chegou em casa sem vontade de se complicar na cozinha, mas sonhando com um prato reconfortante, esta receita é para você. Esta massa com cogumelos e presunto é perfeita para esses momentos: poucos ingredientes, todos de supermercado, um par de truques bem pensados e um resultado cremoso sem a necessidade de adicionar creme de leite. Esqueça a…

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Mia Villar Raurich

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Ravioli com manteiga e sálvia, receita clássica italiana

7 janeiro 2026 / No Comments

Quando não se tem vontade de complicar nem de gastar dinheiro em molhos prontos, existem soluções muito mais simples e honestas. Esta receita de ravioli com manteiga e sálvia nasce precisamente daí, da cozinha de casa e da necessidade de resolver um prato bom com poucos ingredientes. É uma preparação tradicional italiana, pensada para a massa recheada e feita como…

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Mia Villar Raurich

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Macarrão com grão-de-bico e bacalhau: receita romana autêntica em 3 minutos
28 janeiro 2026
Passo a passo em três minutos, Primeiros pratos, Receitas

Macarrão com amêijoas e açafrão (receita rápida com amêijoas em lata)

29 dezembro 2025 / No Comments

Quando você procura como fazer massa com amêijoas e quer um resultado rápido, mas com sabor, esta massa com amêijoas e açafrão é exatamente o que você precisa. Uma receita fácil em minutos, econômica e muito eficaz, ideal para aqueles dias em que apetece uma boa massa com amêijoas sem se complicar nem recorrer a ingredientes difíceis. Com um par…

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Mia Villar Raurich

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Doces, Passo a passo em três minutos, Receitas

Zabaione italiano tradicional, o clássico que transforma o panetone de Natal

19 dezembro 2025 / No Comments

No Natal, o panettone ocupa o centro da mesa, mas basta um gesto bem feito para levá-lo a outro nível. O zabaione italiano tradicional é um desses gestos: um creme quente, leve e espumoso que, servido na hora, realça o sabor do panettone. Nesta receita, ensino como preparar o zabaione clássico respeitando as proporções exatas, o banho-maria e o controle…

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Mia Villar Raurich

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