La ragazza col mattarello

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    Recetas con scamorza ahumada


  • Pasta con calabaza a la napolitana con scamorza ahumada
    Paso a paso en tres minutos,  Primeros,  Recetas

    Pasta con calabaza a la napolitana con scamorza ahumada

    27 octubre 2026 / Sin comentarios

    Con menos de tres euros para dos personas se puede preparar uno de esos platos que parecen hechos para los días frescos. Esta pasta con calabaza a la napolitana, nuestra pasta e cocozza, queda cremosa, ligeramente dulce y con ese punto ahumado de la scamorza que la hace todavía más reconfortante. De las que abrazan, literalmente. Y como la calabaza…

    Leer más
    Mia Villar Raurich

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La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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