Recetas tradicionales italianas
Postres y dulces italianos irresistibles. Recetas caseras, sencillas y deliciosas para sorprender.
Los ciambelloni tienen la masa parecida a plum cakes, pero son en forma de rueda. Existen muchas variantes, pero quizás la más común es la bicolor, que la tienen a muchísimos bares de por aquí, en los que puedes pedir un trozo para acompañar el té o el café (pagándola, claro). Son objetivamente buenos, pero al igual que me ocurre personalmente con…
Antes de ayer fue el día del «Pesce d’Aprile«, el April fool ‘s day a la Italiana, día que la gente aprovecha para hacer bromitas varias al prójimo, entre las que destaca la de pegar peces de papel en la espalda de la gente, sin que se den cuenta. Lo que sería nuestro día de los Santos Inocentes, pero en lugar del…
Quería hacer tiramisú, pero cuando había ya preparado la crema, me he dado cuenta de que había terminado el café. Así que me he tomado prestados a mí misma el chocolate blanco y las frambuesas que tenía para hacer unas magdalenas y me he puesto a hacer inventos. Como estamos ya casi a Pascua, he adornado uno de los cuencos con un conejito. He pensado que, si estas vacaciones tuviera algún invitado, como que a excepción del huevo de chocolate, no es que me hagan perder la cabeza demasiado postres tradicionales de estas fiestas, les daría este tiramisú con el…
Hoy es San Giuseppe, «la festa del papà». Me hubiera gustado mucho tener mi papi un poco más cerca, para poderle regalar algunas zeppole di San Giuseppe hechas en casa, ya que me han salido bastante buenas. Mentiría si dijera que mañana echaré más de menos a mi padre, que otros días, porque lo echo de menos MUCHO, SIEMPRE. No…
La única ventaja de uno de los pocos problemas que he tenido con la manera de ser de los romanos es que a menudo me hacían sentir como uno de mis personajes favoritos de Star Trek: Data. Me costaba entender cuando bromeaban, o cuando estaban enfadados y he pasado más de un mal momento haciendo yo broma básica a la catalana y…
La Panacota en Italia se llama Panna Cotta (literalmente «Nata Cocida») y es casi tan apreciada como el tiramisú. Personalmente la odio, pero no es una razón lo suficientemente poderosa como para justificar que no aparezca en mi blog. Este fin de semana la he preparado, cuatro raciones, porque a mi compañero le gusta mucho, pero no os hagáis una…
