La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Receitas

    Autênticas receitas italianas caseiras, fáceis e cheias de sabor. Desfrute de pratos tradicionais e econômicos, perfeitos para qualquer ocasião.


  • Primeiros pratos,  Receitas

    Espinafre com ovo e parmesão

    27 janeiro 2014 / Sem comentários

    Eu adoro espinafre, até mesmo cru, mas com esta colher de parmesão, o ovo e a noz-moscada, eu fico simplesmente louca. A receita é muito simples e a encontrei no Talismano della Felicità em um dia em que queria fazer espinafre, mas estava cansada das maneiras como normalmente os cozinhava. Em um primeiro momento, admito que a descartei, porque me…

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    Mia Villar Raurich

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    Bocadinhos de queijo mussarela empanados (mozzarelline fritte)

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    Vocês gostariam de adicionar uma novidade ao aperitivo de domingo, capaz de destronar os croquetes do seu posto número 1, como favorito dos pequenos? Pois aqui estão as mozzarelline fritte, que nada mais são do que bolinhas de queijo muçarela, daquelas usadas para fazer espetinhos, muito bem empanadas e pouco mais. Apenas um pequeno aviso, antes de saboreá-las: não sejam…

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    19 janeiro 2014 / Sem comentários

    Faltam ideias para o aperitivo? Pois aqui estão estes fagottini (trouxinhas) de massa folhada recheados com brócolis, linguiça e ricota que, na verdade, também podem resolver um segundo prato num piscar de olhos. Os fagottini são também um tipo de massa fresca recheada e, tanto uns como outros, podem ser recheados com diferentes ingredientes e recebem o mesmo nome, pela…

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    Tagliata de vitela com rúcula, parmesão e vinagre balsâmico de Modena

    14 janeiro 2014 / Sem comentários

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