La ragazza col mattarello

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    Recetas con chocolate blanco


  • Dulces,  Recetas

    Muffins de almendra, limoncello y chocolate blanco

    19 noviembre 2013 / Ningún comentario

    Hoy os traigo unos muffins con almendra, limoncello y chocolate blanco que me han salido buenísimas, casi por casualidad. Hacía días que quería hacer algún dulce con limoncello, un licor de limón, típico de algunas regiones del sur de Italia, especialmente de Campania. La exquisitez de este licor depende en gran medida de los limones con los que se hace. Precisamente en la…

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    Mia Mattarello

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    Salame de chocolate

    24 febrero 2013

    Crostata de mermelada de albaricoque

    27 febrero 2013

    Magdalenas Kinder con cobertura de mascarpone

    6 marzo 2013
  • Dulces,  Recetas

    Baci di dama con almendras y chocolate blanco

    31 mayo 2013 / 2 Comentarios

    Los baci di dama son unas pastas típicas del Piemonte que se llaman así porque, haciendo un esfuerzo más o menos grande de imaginación, las dos galletas unidas por el chocolate deberían recordar a los labios de dos personas besándose. Se pueden hacer con almendras o avellanas y normalmente van unidas con chocolate gianduja, (con leche y avellanas), pero a…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Receta de torta Caprese: pastel de chocolate y almendras sin harina

    20 agosto 2014

    Tentación dulce de san Valentín con galleta de coco, mascarpone y fresa

    11 febrero 2014

    Dulces de carnaval: Frittelle di mela (buñuelos de manzana)

    27 febrero 2014
  • Dulces,  Recetas

    Tiramisú de coco, chocolate blanco y frambuesas

    28 marzo 2013 / 2 Comentarios

    Quería hacer tiramisú, pero cuando había ya preparado la crema, me he dado cuenta de que había terminado el café. Así que me he tomado prestados a mí misma el chocolate blanco y las frambuesas que tenía para hacer unas magdalenas y me he puesto a hacer inventos. Como estamos ya casi a Pascua, he adornado uno de los cuencos con un conejito. He pensado que, si estas vacaciones tuviera algún invitado, como que a excepción del huevo de chocolate, no es que me hagan perder la cabeza demasiado postres tradicionales de estas fiestas, les daría este tiramisú con el…

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    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Occhi di bue, galletas rellenas de mermelada o nutella

    16 marzo 2013

    Torta sbriciolata con Nutella y Baci Perugina

    15 abril 2013

    Trufas de mascarpone, chocolate y coco

    25 agosto 2015

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La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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