La ragazza col mattarello

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    Recetas con chocolate blanco


  • Dulces,  Recetas

    Muffins de almendra, limoncello y chocolate blanco

    19 noviembre 2013 / Ningún comentario

    Hoy os traigo unos muffins con almendra, limoncello y chocolate blanco que me han salido buenísimas, casi por casualidad. Hacía días que quería hacer algún dulce con limoncello, un licor de limón, típico de algunas regiones del sur de Italia, especialmente de Campania. La exquisitez de este licor depende en gran medida de los limones con los que se hace. Precisamente en la…

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    Mia Mattarello

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    Magdalenas Kinder con cobertura de mascarpone

    6 marzo 2013

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    Torta della nonna con almendras

    2 abril 2013
  • Dulces,  Recetas

    Baci di dama con almendras y chocolate blanco

    31 mayo 2013 / 2 Comentarios

    Los baci di dama son unas pastas típicas del Piemonte que se llaman así porque, haciendo un esfuerzo más o menos grande de imaginación, las dos galletas unidas por el chocolate deberían recordar a los labios de dos personas besándose. Se pueden hacer con almendras o avellanas y normalmente van unidas con chocolate gianduja, (con leche y avellanas), pero a…

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    Mia Mattarello

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    Torta Bonissima con nueces, miel y ron

    13 diciembre 2013

    Helado de melocotón y gorgonzola con trocitos de almendrado

    24 julio 2013

    Dulce para el día del padre: Le zeppole di San Giuseppe

    18 marzo 2013
  • Dulces,  Recetas

    Tiramisú de coco, chocolate blanco y frambuesas

    28 marzo 2013 / 2 Comentarios

    Quería hacer tiramisú, pero cuando había ya preparado la crema, me he dado cuenta de que había terminado el café. Así que me he tomado prestados a mí misma el chocolate blanco y las frambuesas que tenía para hacer unas magdalenas y me he puesto a hacer inventos. Como estamos ya casi a Pascua, he adornado uno de los cuencos con un conejito. He pensado que, si estas vacaciones tuviera algún invitado, como que a excepción del huevo de chocolate, no es que me hagan perder la cabeza demasiado postres tradicionales de estas fiestas, les daría este tiramisú con el…

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    Mia Mattarello

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    Tarta de queso ricotta

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La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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