Massa com berinjela e hortelã. Receita apta para vegetarianos e, como sempre, muito, muito fácil. Sou muito fã do livro “Cuochi si diventa”, escrito por um crítico enogastronômico italiano muito famoso naquelas terras, que se chama Allan Bay. Gosto tanto dele porque explica muito bem um monte de receitas-recursos de base e justifica maravilhosamente o porquê de fazê-lo de um…