La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Recetas con pan de masa madre


  • Bruschetta de tomate y sandía con crema de mascarpone gourmet
    Entrantes,  Mis recetas,  Recetas

    Bruschetta de tomate y sandía con crema de mascarpone gourmet

    11 julio 2026 / Ningún comentario

    Cuando el calor aprieta, el cuerpo pide a gritos algo fresco que no comprometa el sabor, y esta bruschetta de tomate y sandía es la respuesta perfecta. La mezcla dulzona y jugosa de la fruta de verano por excelencia se abraza al toque salado del mar, todo ello descansando sobre una capa untuosa e irresistible de queso. Una opción diferente…

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    Gamu

    Y por qué no pruebas...

    Puerros confitados con sabayón salado y avellanas tostadas (receta gourmet fácil)

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    8 mayo 2026

    Ensalada de garbanzos, rúcula y tomates cherry con vinagreta de anchoas

    4 julio 2015
    Alcachofas a la romana (carciofi alla romana)

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    9 junio 2020
  • Pasta con salmón (penne al salmone)
    Primeros, Recetas
    Pasta con salmón (penne al salmone)
  • Pasta a la carbonara
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  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
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    Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all’italiana)
  • Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
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    Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
  • Spaghetti alla puttanesca con anchoas
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    Spaghetti alla puttanesca con anchoas
La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

Escuela de Hosteleria Hofmann



DIPLOMA DE
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

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