La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

  • Recetas
    • Entrantes
    • Primeros
    • Segundos
    • Guarniciones
    • Dulces
    • Paso a paso en tres minutos
  • Alla Nostra
    • Italia
    • España
  • ¿Qué hago aquí?
  • Contacto
  • Recetas
    • Entrantes
    • Primeros
    • Segundos
    • Guarniciones
    • Dulces
    • Paso a paso en tres minutos
  • Alla Nostra
    • Italia
    • España
  • ¿Qué hago aquí?
  • Contacto

    Recetas con crema de leche


  • Primeros,  Recetas

    Tagliatelle con crema de leche, jamón de York y guisantes

    21 septiembre 2013 / 4 Comentarios

    Ayer estas tagliatelle (tallarines) con crema de leche, jamón de York y guisantes fueron mi salvación. Acababa de llegar a casa con ganas de no hacer nada que no fuera dormir, pero hacía demasiado días que no colgaba ninguna receta, mi cuerpo me pedía pasta y acababa de invitar a mi hermana pequeña a cenar, porque tenía que pasar por…

    Leer más
    Mia Mattarello

    Y por qué no pruebas...

    Ziti a la Genovese: la pasta con ragú napolitano más auténtico

    Ziti a la Genovese: la pasta con ragú napolitano más auténtico

    28 noviembre 2025
    Risotto a la milanesa (risotto alla milanese): la ricetta tradicional italiana

    Risotto a la milanesa (risotto alla milanese): la ricetta tradicional italiana

    27 enero 2025

    Pasta vegetariana con sofrito italiano de tomate y tofu

    1 junio 2014
  • Pasta a la carbonara
    Primeros, Recetas
    Pasta a la carbonara
  • Pasta con salmón (penne al salmone)
    Primeros, Recetas
    Pasta con salmón (penne al salmone)
  • Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
    Primeros, Recetas
    Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
    Primeros, Recetas
    Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all’italiana)
  • Spaghetti alla puttanesca con anchoas
    Primeros, Recetas
    Spaghetti alla puttanesca con anchoas
La ragazza col mattarello

Blog de recetas de cocina italiana, en muchos casos contaminadas por una sabadellense con ganas de darles un toque a su gusto. Aquí también podréis encontrar recomendaciones de sitios en Roma y alrededores donde comer o comprar buenos productos, sin tener que pelear con turistas afectados por una grave insolación, después de haberse pateado el Foro + Palatino sin gorra en pleno agosto.

Escuela de Hosteleria Hofmann



DIPLOMA DE
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

Hosting and web  Veertualia