Você acha que o radicchio é amargo demais para o seu paladar? É porque você ainda não provou esta receita italiana que mudará completamente a sua opinião. Quando o toque levemente amargo encontra um bom queijo gorgonzola doce, cria-se uma cremosidade irresistível. E se a isso somarmos algumas avelãs tostadas para dar uma textura crocante, o resultado deste risoto com…