La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

  • Receitas
    • Entradas
    • Primeiros pratos
    • Pratos Principais
    • Doces
  • Alla Nostra
  • O que estou fazendo aqui?
  • Português
    • Español (Espanhol)
    • Català (Catalão)
    • English (Inglês)
    • Français (Francês)
    • Deutsch (Alemão)
  • Receitas
    • Entradas
    • Primeiros pratos
    • Pratos Principais
    • Doces
  • Alla Nostra
  • O que estou fazendo aqui?
  • Português
    • Español (Espanhol)
    • Català (Catalão)
    • English (Inglês)
    • Français (Francês)
    • Deutsch (Alemão)

    Receitas

    Autênticas receitas italianas caseiras, fáceis e cheias de sabor. Desfrute de pratos tradicionais e econômicos, perfeitos para qualquer ocasião.


  • Pollo guisado con aceitunas (spezzatino di pollo con le olive)
    Pratos Principais,  Receitas

    Frango ensopado com azeitonas (spezzatino di pollo con le olive)

    22 abril 2020 / Sem comentários

      Este ensopado de frango com azeitonas é uma verdadeira surpresa. Super saboroso e prepara-se mais ou menos no mesmo tempo que se leva a cozinhá-lo na chapa. Há algum tempo que o tinha visto nesta página de receitas em italiano, mas nunca me animava a prová-lo, porque quando faço frango ensopado, gostamos tanto à caçadora ou com pimentões, que…

    Leia mais
    Mia Villar Raurich

    Você também pode gostar

    Bacalao frito a la romana - receta tradicional navideña

    Bacalhau frito à romana: receita tradicional de Natal

    24 dezembro 2024
    Bistec con salsa de gorgonzola - trucos para una carne tierna y jugosa

    Bife com molho de gorgonzola: truques para uma carne macia e suculenta

    17 janeiro 2026
    Pollo con pimientos a la romana: la receta auténtica

    Frango com pimentões à romana: a receita autêntica

    11 agosto 2026
  • Galletas de almendra (cantucci toscani)
    Doces,  Receitas

    Biscoitos de amêndoa (cantucci toscani)

    20 abril 2020 / Sem comentários

      Cantucci, um dos doces mais típicos da Toscana. Aqui eu os fiz com amêndoas, mas aceita qualquer tipo de fruto seco ou até mesmo pedaços de chocolate. Se você tiver um pouquinho mais de meia horinha disponível, vale a pena prepará-los, porque a receita é facílima e você faz cantucci para as crianças lancharem, e você para desfrutá-los em…

    Leia mais
    Mia Villar Raurich

    Você também pode gostar

    Baci di dama com amêndoas e chocolate branco

    31 maio 2013

    Tentação doce de Dia dos Namorados com biscoito de coco, mascarpone e morango

    11 fevereiro 2014

    Receita de torta Caprese: bolo de chocolate e amêndoas sem farinha

    20 agosto 2014
  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
    Primeiros pratos,  Receitas

    Macarrão com tomate e manjericão (pasta al pomodoro à italiana)

    19 abril 2020 / Sem comentários

    Uma das receitas de massa mais famosas do mundo inteiro é a pasta al pomodoro. O espaguete com tomate, o favorito das crianças e um dos mais fáceis de preparar. O único segredo está em utilizar tomates de boa qualidade, frescos ou em conserva, e manjericão fresco.     Normalmente, o típico molho al pomodoro é feito com tomate ralado,…

    Leia mais
    Mia Villar Raurich

    Você também pode gostar

    Risotto de setas - La receta para un plato de otoño italiano tradicional y cremoso

    Risoto de cogumelos: A receita de um prato italiano de outono, tradicional e cremoso

    12 novembro 2025
    Verduras gratinadas con crema de alubias y espinacas

    Legumes gratinados com creme de feijão e espinafre

    1 março 2025
    Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos

    Macarrão ao limão: Receita cremosa, rápida e fresca em 15 minutos

    18 março 2025
  • Estofado de ternera con patatas y guisantes (spezzatino con patate e piselli)
    Pratos Principais,  Receitas

    Ensopado de vitela com batatas e ervilhas (spezzatino con patate e piselli)

    13 abril 2020 / Sem comentários

    Um guisado clássico de comfort food sem dificuldade alguma. Além disso, faz muito tempo que meu marido quase me implorava para preparar um spezzatino com batatas e ervilhas e finalmente o fiz feliz.   Os ingredientes principais da típica receita de ensopado de batatas e ervilhas italiana é mais ou menos a mesma que a espanhola, mas como ficou tão…

    Leia mais
    Mia Villar Raurich

    Você também pode gostar

    ossobuco a la milanesa

    Ossobuco à Milanesa: O clássico italiano que conquista a Espanha

    6 abril 2025
    Picchiapò de frango - receita romana fácil de aproveitamento

    Picchiapò de frango: receita romana fácil de aproveitamento

    19 outubro 2026

    Frango à caçadora

    23 outubro 2013
  • Ensaladas de alubias a la italiana La romana y la de verduras con atún
    Pratos Principais,  Receitas

    Saladas de feijão à italiana: A romana e a de legumes com atum

    10 abril 2020 / Sem comentários

        Duas saladas de feijão super simples, saudáveis e deliciosas, que você pode preparar ao mesmo tempo num piscar de olhos. Este tipo de salada fica ainda mais saborosa se preparada de um dia para o outro.     O tempero e os sabores penetram melhor no feijão. As possibilidades destas saladas vão além de comer um prato como…

    Leia mais
    Mia Villar Raurich

    Você também pode gostar

    Pastel de carne italiano (Polpettone) relleno - receta de la abuela

    Bolo de carne italiano (Polpettone) recheado: receita da vovó

    8 fevereiro 2026
    Bacalao frito a la romana - receta tradicional navideña

    Bacalhau frito à romana: receita tradicional de Natal

    24 dezembro 2024
    Canapés de panettone - una receta fácil y creativa

    Canapés de panettone: Festas sem desperdício!

    27 dezembro 2024
  • Risotto de patata y zanahoria
    Primeiros pratos,  Receitas

    Risoto de batata e cenoura

    9 abril 2020 / Sem comentários

    Receita para aquele dia em que você quer arroz, mas a geladeira está nas últimas ou você está com pouca vontade de gastar. É também uma excelente maneira de preparar um risoto pela primeira vez, já que o grau de dificuldade está abaixo do mínimo.     Na verdade, tudo vem do fato de que, outro dia, bateu uma nostalgia…

    Leia mais
    Mia Villar Raurich

    Você também pode gostar

    Ravioli con mantequilla y salvia receta clásica italiana

    Ravioli com manteiga e sálvia, receita clássica italiana

    7 janeiro 2026
    Pasta alla norma La receta tradicional del exquisito clásico siciliano

    Pasta alla norma: A receita tradicional do requintado clássico siciliano

    31 maio 2025
    Risotto con radicchio, gorgonzola y avellanas equilibrio perfecto y cremoso

    Risoto de radicchio, gorgonzola e avelãs: equilíbrio perfeito e cremoso

    15 abril 2026
2021222324

Procurar

Categorias

Receitas populares

  • Pasta a la carbonara
    Primeiros pratos, Receitas
    Macarrão à carbonara
  • Pasta con salmón (penne al salmone)
    Primeiros pratos, Receitas
    Macarrão com salmão (penne al salmone)
  • Pasta con boletus (tagliatelle ai funghi porcini)
    Primeiros pratos, Receitas
    Massa com cogumelos porcini (tagliatelle ai funghi porcini)
  • Pasta al limón: Receta cremosa, rápida y fresca en 15 minutos
    Primeiros pratos, Receitas
    Macarrão ao limão: Receita cremosa, rápida e fresca em 15 minutos
  • Pasta con tomate y albahaca (pasta al pomodoro all'italiana) - pasta al pomodoro
    Primeiros pratos, Receitas
    Macarrão com tomate e manjericão (pasta al pomodoro à italiana)

Eu gosto…

abobrinha Abóbora aipo alcachofras alecrim alho amêndoas anchovas arroz atum azeite de oliva azeite de oliva extravirgem batatas cenoura ervilhas espinafre frango guanciale hortelã limão linguiça manjericão manteiga mascarpone massa muçarela nozes ovos parmesão pecorino pecorino romano pimenta-do-reino presunto ricota rúcula sal salsinha spaghetti sálvia tomate tomates tomates cereja tomilho vinho branco vitela
La ragazza col mattarello

Site introduction

Escuela de Hosteleria Hofmann



DIPLOMA DE
FORMACIÓN COMPLETA DE COCINERO
PROMOCIÓN 2015-2016

Hosting and web  Veertualia