Viva o chocolate! E se vier acompanhado de amarene sciroppate e dentro de um brownie, ainda mais. As amarene sciroppate, caso não saibam, são umas ginjas em calda que na Itália são usadas para fazer um monte de sobremesas. As que a Fabbri faz, como já vos contei no post da panna cotta, são as mais populares. Antes que me…
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Doce para o Dia dos Pais: Le zeppole di San Giuseppe
Hoje é San Giuseppe, “o dia dos pais”. Eu gostaria muito de ter meu pai um pouco mais perto, para poder lhe presentear com algumas zeppole di San Giuseppe feitas em casa, já que elas ficaram muito boas. Eu estaria mentindo se dissesse que amanhã sentirei mais falta do meu pai do que em outros dias, porque sinto falta dele…
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Receita de panna cotta ou panacota com amarene sciroppate ou cerejas em calda
A Panacota na Itália chama-se Panna Cotta (literalmente “Creme Cozido”) e é quase tão apreciada quanto o tiramisú. Pessoalmente eu a odeio, mas não é uma razão suficientemente poderosa para justificar que não apareça no meu blog. Neste fim de semana preparei-a, quatro porções, porque o meu companheiro gosta muito, mas não façam uma ideia errada de mim. A minha…
