Existem receitas que, com apenas alguns ingredientes, são capazes de te teletransportar para a Sicília. A Pasta alla Norma é uma delas. Berinjelas fritas, tomate, ricota salgada e um toque de manjericão fresco: ingredientes simples, resultado espetacular. E, como sempre, alguns truques e detalhes que fazem a diferença. Veja o vídeo com todos os passos Logo abaixo você pode ver…
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Trio de bruschettas: caprese, berinjela e abobrinha, sardinhas e rúcula
Trio de bruschettas de verão, hoje: bruschetta caprese, bruschetta com berinjela e abobrinha, bruschetta com sardinhas e rúcula. Uma solução para qualquer hora, fresca, rápida e, ainda por cima, nos casos que apresento, muito saudável. A bruschetta é um dos antepastos mais tradicionais da Itália, especialmente da parte central do país. A base é sempre uma fatia de pão do…
