Es gibt Rezepte, die dich mit nur wenigen Zutaten direkt nach Sizilien versetzen können. Die Pasta alla Norma ist eines davon. Gebratene Auberginen, Tomaten, Ricotta salata und ein Hauch frisches Basilikum: einfache Zutaten, spektakuläres Ergebnis. Und wie immer gibt es ein paar Tricks und Details, die den Unterschied machen. Sieh dir das Video mit allen Schritten an Hier unten kannst…
-
-
Bruschetta-Trio: Caprese, Aubergine und Zucchini, Sardinen und Rucola
Ein Trio aus sommerlichen Bruschette, heute: Bruschetta Caprese, Bruschetta mit Aubergine und Zucchini, Bruschetta mit Sardinen und Rucola. Eine Lösung für jede Tageszeit, frisch, schnell und in den Fällen, die ich euch hier präsentiere, auch noch sehr gesund. Die Bruschetta ist eine der traditionellsten Vorspeisen Italiens, besonders aus dem zentralen Teil des Landes. Die Basis ist immer eine Scheibe Brot…
