Este ensopado de frango com azeitonas é uma verdadeira surpresa. Super saboroso e prepara-se mais ou menos no mesmo tempo que se leva a cozinhá-lo na chapa. Há algum tempo que o tinha visto nesta página de receitas em italiano, mas nunca me animava a prová-lo, porque quando faço frango ensopado, gostamos tanto à caçadora ou com pimentões, que…
-
-
Frango à caçadora
Esta versão do frango à caçadora (pollo alla cacciatora em italiano) eu adoro. Digo versão, porque de maneiras diversas de preparar esta receita, não se sabe se típica da Toscana ou da Úmbria, podem-se encontrar algumas. Há quem inicie o refogado com cebola, aipo e cenoura, há quem adicione vinho tinto em vez de branco, quem coloque azeitonas, quem a…
