O interior do restaurante L’Ostia me lembra bastante o do Can Ramonet, mas em uma versão mais fina-hipster. Enfim, é muito bonito, como vocês podem ver na foto, (eu nunca fui muito boa em descrever designs de interiores). Fui atendida por um garçom muito simpático e o senhor que parecia ser o gerente estava super atento a tudo.
Aqui, a bomba é a “da Pepi”. Li que ela se chama assim porque segue à risca a receita da sra. Pepi, mãe do proprietário, que trabalhou muitos anos no La Bombeta e tinha muitos, muitos fãs da sua interpretação deste clássico. O tamanho desta bomba é médio. Chama a atenção a finíssima camada da massa, quase mais parecida com a de um bolinho de chuva do que com a de um croquete.
O purê de batata não estava nada seco, mas faltava um pouco de sal. O recheio de carne, refogado apenas com um pouco de alho e salsinha, era bastante abundante. O alioli era muito suave e a salsa picante era muito potente, mas como também não colocam uma quantidade exagerada, achei que tudo ficou bastante equilibrado. Custava 1,75 Euros.
A menos que você seja muito fã daquela massa que faz muito crec-crec, me parece uma bomba muito gostosa e não excessivamente cara.
