Pouco antes do carnaval, as confeitarias romanas começam a encher suas vitrines com montanhas de frappe e castagnole, como se não existissem outros doces no mundo. Le frappe são muito similares aos pestiños de Cádiz e le castagnole, fritas ou assadas, aos buñuelos de páscoa. O único detalhe exótico a destacar é que não apenas recheiam os bolinhos com creme…