Kurz vor Karneval beginnen die römischen Konditoreien ihre Schaufenster mit Bergen von Frappe und Castagnole zu füllen, als gäbe es keine anderen Süßigkeiten auf der Welt. Le Frappe sind den Pestiños aus Cádiz sehr ähnlich und Le Castagnole, ob frittiert oder gebacken, den Buñuelos de Pascua. Das einzige exotische Detail, das es hervorzuheben gilt, ist, dass die Krapfen nicht nur…