As torte sbriciolate são primas-irmãs da Sbrisolona, originária de Mântua, que, ao contrário da que vos apresento aqui, é preparada com metade de farinha de milho, leva amêndoas e não é recheada. Sbriciolata e sbrisolona fazem referência à textura da massa, que poderíamos traduzir como “esfarelada”. Este tipo de bolos, muito parecidos com os crumble pies ingleses, assim como as…
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Occhi di bue, biscoitos recheados com geleia ou Nutella
A única vantagem de um dos poucos problemas que tive com o jeito de ser dos romanos é que, muitas vezes, eles me faziam sentir como um dos meus personagens favoritos de Star Trek: Data. Eu tinha dificuldade em entender quando eles brincavam, ou quando estavam zangados, e passei por mais de um momento constrangedor fazendo uma brincadeira básica ao…
