As torte sbriciolate são primas-irmãs da Sbrisolona, originária de Mântua, que, ao contrário da que vos apresento aqui, é preparada com metade de farinha de milho, leva amêndoas e não é recheada. Sbriciolata e sbrisolona fazem referência à textura da massa, que poderíamos traduzir como “esfarelada”. Este tipo de bolos, muito parecidos com os crumble pies ingleses, assim como as…
-
-
Ciambellone de baunilha e nutella
Os ciambelloni têm uma massa parecida com a de bolos ingleses, mas têm formato de roda. Existem muitas variantes, mas talvez a mais comum seja a bicolor, que se encontra em muitíssimos bares por aqui, onde você pode pedir uma fatia para acompanhar o chá ou o café (pagando, é claro). São objetivamente bons, mas, assim como acontece comigo pessoalmente…
-
Occhi di bue, biscoitos recheados com geleia ou Nutella
A única vantagem de um dos poucos problemas que tive com o jeito de ser dos romanos é que, muitas vezes, eles me faziam sentir como um dos meus personagens favoritos de Star Trek: Data. Eu tinha dificuldade em entender quando eles brincavam, ou quando estavam zangados, e passei por mais de um momento constrangedor fazendo uma brincadeira básica ao…
Você também pode gostar
-
Taça de creme de mascarpone com Nutella e chocolate com pimenta
Imperdoável… Abri o blog sem uma mísera sobremesa. Mereço um castigo exemplar: Ouvir o hit de Maria Sole, Sono io Alain Delon no volume máximo, e se não parecer duro o suficiente, aqui vem a parte mais maquiavelicamente cruel da punição: até que algum vizinho venha pedir para parar. Não preciso explicar para vocês, certo? Bem, suponho que todos conheçam…
