Torta Caprese! Uma receita deliciosa e simples de bolo de chocolate e amêndoas, sem farinha e italiana. Daquelas que agradam a todos, enlouquecem os amantes de chocolate e é adequada para celíacos. O nome deste bolo vem da ilha de Capri, em frente a Nápoles, onde se diz que foi inventado. Ninguém sabe ao certo quem foi seu autor, mas…
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Torta Bonissima com nozes, mel e rum
No domingo passado, fiz este bolo típico de Modena, recheado com nozes, mel e rum para uma celebração em família e foi um sucesso. Neste verão, fui a Bolonha e comprei um livro de receitas típicas da Emilia-Romagna, que é muito bom: La Grande Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna, de Daniela Guaiti. Ainda não tinha preparado nenhuma das receitas da…
