Torta Caprese ! Une recette délicieuse et simple de gâteau au chocolat et aux amandes, sans farine et italienne. De celles qui plaisent à tout le monde, qui rendent fous les amateurs de chocolat et qui est adaptée aux personnes cœliaques. Le nom de ce gâteau vient de l’île de Capri, face à Naples, où l’on dit qu’il a été…
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Gâteau Bonissima aux noix, miel et rhum
Dimanche dernier, j’ai préparé ce gâteau typique de Modène, fourré aux noix, au miel et au rhum pour une fête de famille et ce fut un véritable succès. Cet été, je suis allée à Bologne et j’ai acheté un livre de recettes typiques d’Émilie-Romagne, qui est très bien : La Grande Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna de Daniela Guaiti. Je…
