D’authentiques recettes italiennes maison, faciles et pleines de saveurs. Profitez de plats traditionnels et économiques, parfaits pour toutes les occasions.
Risi e bisi : ni soupe ni risotto (riz aux petits pois vénitien)
Avez-vous déjà eu l’impression qu’un plat pouvait contenir toute la fraîcheur d’une saison ? À Venise, lorsque les champs se parent de vert, il existe une tradition qui célèbre le printemps comme aucune autre. Nous parlons des risi e bisi, une recette historique que le Doge lui-même partageait avec la noblesse vénitienne chaque vingt-cinq avril pour célébrer la fête de…
