La ragazza col mattarello

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    Recettes de Accompagnements

    Accompagnez vos plats avec des accompagnements italiens classiques. Des recettes faciles, délicieuses et polyvalentes avec des ingrédients simples mais pleins de saveur.


  • Espárragos a la veneta - receta de espárragos blancos con salsa de huevo
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    Asperges à la vénitienne : recette d’asperges blanches à la sauce aux œufs

    2 avril 2026 / Aucun commentaire

    Le printemps est arrivé, et je ne vois pas de meilleure façon de l’accueillir qu’en rendant hommage à l’un de ses produits phares. Avec l’arrivée des beaux jours, les marchés se remplissent de couleurs et de saveurs fraîches, et c’est le moment idéal pour préparer des plats qui célèbrent la saison. Aujourd’hui, nous voyageons dans le nord de l’Italie pour…

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    Haricots verts à la tomate et au basilic à l’italienne (fagiolini in umido)

    28 septembre 2025
  • Judías verdes con tomate y albahaca a la italiana (fagiolini in umido)
    Accompagnements,  Pas à pas en trois minutes,  Premiers plats,  Recettes

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    28 septembre 2025 / Aucun commentaire

    Il existe des plats qui conquièrent dès la première bouchée : ces haricots verts à la tomate et au basilic à l’italienne (fagiolini in umido) en sont un parfait exemple. Des haricots al dente dans une sauce tomate à l’italienne légère et aromatique, préparés avec trois gestes qui font toute la différence : cuire sans couvercle pour garder une couleur…

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    3 février 2025 / Aucun commentaire

    Il existe des recettes qui parviennent à transformer des ingrédients simples en véritables délices, et ce chou braisé aux saveurs du sud de l’Italie en est la preuve. Inspiré des traditions culinaires de Sicile et du Salento, ce plat combine peu d’ingrédients pour obtenir un résultat plein de saveurs, réconfortant et parfait pour l’hiver. En Sicile, le chou braisé est…

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