La ragazza col mattarello

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    Recettes de Douceurs

    Desserts et douceurs italiens irrésistibles. Des recettes maison, simples et délicieuses pour surprendre.


  • Douceurs,  Recettes

    Crostata à la ricotta et au chocolat

    20 mai 2014 / Aucun commentaire

    Une recette classique et facile de tarte italienne qui ravira petits et grands : la Crostata à la ricotta et aux pépites de chocolat. Normalement, les crostate à la ricotta contiennent des fruits confits, mais comme je connais beaucoup de gens qui n’aiment pas trop ça, j’ai opté pour la version, également très populaire, qui les remplace par du chocolat.…

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    18 mars 2013
  • Douceurs,  Recettes

    Douceurs de carnaval : Frittelle di mela (beignets aux pommes)

    27 février 2014 / Aucun commentaire

    Aujourd’hui, je vous propose une recette de carnaval très populaire en terres italiennes : les Fritelle aux pommes : des rondelles de pommes, enrobées d’une pâte au goût similaire à celle des beignets. Comme vous pouvez le voir, c’est une recette très simple et très économique, mais le duo pomme-cannelle n’a besoin de presque rien d’autre pour faire sensation. L’année…

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    Gâteau Bonissima aux noix, miel et rhum

    13 décembre 2013
  • Douceurs,  Recettes

    Tentation sucrée de la Saint-Valentin avec biscuit à la noix de coco, mascarpone et fraise

    11 février 2014 / Aucun commentaire

    Comme idée de dessert pour la Saint-Valentin, je vous propose ces tours de biscuits à la noix de coco, crème au mascarpone et fraises. Ils ne nécessitent pas d’ingrédients difficiles à trouver et, bien qu’il faille préparer les biscuits d’un côté et la crème de l’autre, les deux étapes sont extrêmement simples. Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire…

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    Tarte au citron meringuée à l’italienne

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    7 avril 2013
  • Douceurs,  Recettes

    Brownie aux amarene ou cerises au sirop

    12 janvier 2014 / Aucun commentaire

    Vive le chocolat ! Et s’il est accompagné d’amarene sciroppate et intégré dans un brownie, c’est encore mieux. Les amarene sciroppate, au cas où vous ne le sauriez pas, sont des griottes au sirop qu’on utilise en Italie pour préparer une multitude de desserts. Celles de la marque Fabbri, comme je vous l’ai déjà raconté dans le post sur la…

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    24 février 2013

    Tentation sucrée de la Saint-Valentin avec biscuit à la noix de coco, mascarpone et fraise

    11 février 2014
  • Douceurs,  Recettes

    Gâteau Bonissima aux noix, miel et rhum

    13 décembre 2013 / Aucun commentaire

    Dimanche dernier, j’ai préparé ce gâteau typique de Modène, fourré aux noix, au miel et au rhum pour une fête de famille et ce fut un véritable succès. Cet été, je suis allée à Bologne et j’ai acheté un livre de recettes typiques d’Émilie-Romagne, qui est très bien : La Grande Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna de Daniela Guaiti. Je…

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    24 février 2013

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    28 avril 2013

    Ciambellone à la vanille et au Nutella

    7 avril 2013
  • Douceurs,  Recettes

    Muffins aux amandes, limoncello et chocolat blanc

    19 novembre 2013 / Aucun commentaire

    Aujourd’hui, je vous propose des muffins aux amandes, au limoncello et au chocolat blanc qui sont sortis délicieux, presque par hasard. Cela faisait quelques jours que je voulais préparer une douceur avec du limoncello, une liqueur de citron typique de certaines régions du sud de l’Italie, en particulier de Campanie. L’exquise saveur de cette liqueur dépend en grande partie des…

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