O macarrão com couve-flor à siciliana é uma homenagem à tradição culinária siciliana adaptada aos tempos modernos. Este prato nasce da ideia de transformar ingredientes simples em uma experiência gourmet sem complicações, mantendo a essência da cozinha italiana. Originalmente, na receita tradicional, utilizavam-se anchovas para realçar o sabor, mas nesta versão elas são omitidas para alcançar uma proposta 100% vegana.…