A massa com amêijoas é uma receita italiana clássica, fácil e muito apreciada pelo seu sabor a mar. Este prato, conhecido em Itália como spaghetti alle vongole, é um dos mais icónicos da cozinha mediterrânica e uma tradição em muitas mesas durante as celebrações natalícias. Ligeira, elegante e cheia de aromas graças ao alho, à salsa e às amêijoas, esta…
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Espaguete à marinara (Spaghetti alla marinara ou allo scoglio): Um festival para amantes de peixe
Massa à marinara, neste caso, espaguete. Uma receita fácil, mas com mais passos a seguir do que as que costumo publicar. Isso sim, garanto que demorar um pouco mais para executá-la tem sua recompensa: é uma das massas rainhas, um festival para os amantes de peixe, enfim, já estou salivando só de lembrar de como ela sempre fica deliciosa. Veja…
