Si vous êtes un peu lassé de la salade de riz, vous pouvez le remplacer par de l’orge. Dans cette recette de salade aux lentilles, vous avez un exemple des plus faciles, sains et équilibrés. En Italie, le grain d’orge est énormément utilisé dans les soupes et, maintenant en été, dans les salades. L’orzo perlato, comme on l’appelle en italien,…
-
-
Salade de pois chiches, roquette et tomates cerises avec vinaigrette aux anchois
Salade de pois chiches, roquette et tomates cerises à la vinaigrette d’anchois, une recette saine, rafraîchissante et jolie, tout simplement ! J’ai préparé une version assez économique et simple de l’invention, mais il est assez courant d’y ajouter des petites crevettes bouillies ou des dés de thon à la place des anchois. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter…
-
Pâtes aux tomates cerises confites, anchois et chapelure
Pour la recette d’aujourd’hui, il ne faut presque que quelques tomates cerises, une boîte d’anchois et de la chapelure, des ingrédients que l’on trouve même dans le supermarché le plus minimaliste qui soit. Je l’ai trouvée sur le site Giallo Zafferano en cherchant une recette qui changeait des pâtes aux petites tomates et, bien que j’aie un peu modifié les…
-
Mezze maniche au jambon speck, roquette et tomates cerises
Je veux donner quelques semaines de vacances aux pâtes, car j’ai peur qu’elles ne se « lassent », mais pas sans vous avoir donné la recette dont je parlerai aujourd’hui : Mezze Maniche au speck, roquette et tomates cerises. Quand je l’ai découverte, nous avons vécu une période de romance extrême, de ne pas pouvoir vivre sans elle, de rêver éveillée 24…
