Si vous avez déjà eu envie de profiter d’un authentique festin dominical sans avoir à passer des heures devant les fourneaux, vous êtes au bon endroit. Nous adorons tous les plats réconfortants, mais le rythme de vie actuel nous laisse souvent sans énergie pour cuisiner des préparations complexes. C’est là qu’intervient la magie des raccourcis culinaires intelligents. Aujourd’hui, je vous…
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Boulettes d’aubergine et jambon, au cœur de fromage de Burgos et sauce au miel et aux poivrons
J’ai pris ma décision. Ces boulettes d’aubergine et de jambon avec leur petite sauce au yaourt, au miel et aux poivrons viennent de devenir le nouvel apéritif à la mode chez moi, jusqu’à ce qu’on en soit écœurés : elles sont tellement, mais alors tellement bonnes… Je connaissais déjà les « polpette di melanzane », très typiques du sud de l’Italie, mais…
