Conseguir que um bife de vitela fique no ponto exato é quase uma arte, especialmente para quem está dando os primeiros passos na cozinha. Muitas vezes, o medo de que a carne fique dura como a sola de um sapato nos faz evitar este prato, mas hoje vou te mostrar que, com alguns segredos técnicos, o resultado é espetacular. Esta…