L’une des premières choses que j’ai demandées aux habitants de la région, c’est si les pâtes colorées, que presque tout le monde vous ramène comme petit souvenir de voyage en Italie, et qui finissent généralement à la poubelle, périmées, parce qu’elles étaient trop mignonnes pour être mangées, étaient réellement utilisées dans les foyers italiens, ou s’il ne s’agissait que d’inventions…