La ragazza col mattarello

Recetas tradicionales italianas

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    Rezepte

    Authentische, hausgemachte italienische Rezepte, einfach und voller Geschmack. Genießen Sie traditionelle und preiswerte Gerichte, perfekt für jeden Anlass.


  • Ensalada de naranja y hinojo (insalata di arance e finocchi alla siciliana)
    Erste Gänge,  Rezepte

    Orangen-Fenchel-Salat (insalata di arance e finocchi alla siciliana)

    27 April 2020 / Keine Kommentare

      Salat aus Fenchel, Orangen, Walnüssen und schwarzen Oliven. Ein sizilianischer Klassiker, der kinderleicht, aber gesund und farbenfroh ist, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Er wird Sie überraschen und ist eine tolle Abwechslung zu den klassischen Blattsalaten.       Bei uns isst man nicht so viel Fenchel wie in Italien. Dort findet man ihn häufig in zahlreichen Zubereitungen, ob…

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    Mia Villar Raurich

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    Grüne Bohnen mit Tomaten und Basilikum nach italienischer Art (fagiolini in umido)

    28 September 2025

    Mezze maniche mit Speck, Rucola und Kirschtomaten

    22 März 2013
  • Pollo guisado con aceitunas (spezzatino di pollo con le olive)
    Hauptgerichte,  Rezepte

    Geschmortes Huhn mit Oliven (Hühnereintopf mit Oliven)

    22 April 2020 / Keine Kommentare

      Dieser Hühnereintopf mit Oliven ist eine echte Überraschung. Super lecker und in etwa der gleichen Zeit zubereitet, die man für das Braten in der Pfanne benötigt. Ich hatte das Rezept schon vor längerer Zeit auf dieser italienischen Rezeptseite gesehen, konnte mich aber nie dazu durchringen, es auszuprobieren, weil wir Hühnchen, wenn wir es schmoren, so sehr nach Jägerart oder…

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    Mia Villar Raurich

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