Zwei super einfache, gesunde und köstliche Bohnensalate, die Sie im Handumdrehen gleichzeitig zubereiten können.
Diese Art von Salaten schmeckt noch besser, wenn man sie am Vortag zubereitet.
Das Dressing und die Aromen ziehen besser in die Bohnen ein. Die Möglichkeiten dieser Salate gehen weit darüber hinaus, sie einfach als Vorspeise zu essen. Wenn Sie sie auf eine Scheibe frisch geröstetes Brot geben, können Sie „Bruschette“ zum Teilen bei einem Abendessen mit Häppchen zubereiten oder sogar eine Platte zum Teilen zusammenstellen, um Wurstwaren und Grissini zu begleiten, genau wie es manchmal in italienischen Restaurants oder Bars gemacht wird. Sie sind auch eine ideale Beilage zum Grillen.
Guten Appetit!
Índice
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Bohnensalat nach römischer Art
Ein super einfacher, gesunder und köstlicher Bohnensalat, den Sie im Handumdrehen zubereiten können.
Zutaten
- 200 g Gekochte Bohnen
- ½ Zwiebel am besten rote Zwiebeln
- ½ Gläschen Weinessig
- 4 Sardellenfilets
- ½ Knoblauchzehe
- 1 Prise Thymian
- Schwarzer Pfeffer
- Olivenöl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und eine halbe Stunde in einer Mischung aus Essig und sehr kaltem Wasser einweichen, um die Schärfe etwas zu mildern.
- Die Bohnen abgießen.
- Die Sardellenfilets und den Knoblauch fein hacken.
- 3 Esslöffel Olivenöl, den Thymian und etwas schwarzen Pfeffer zu den Sardellen und dem Knoblauch geben und gut verrühren, als würde man eine Vinaigrette zubereiten.
- Die Zwiebel aus dem Einweichwasser nehmen.
- Die Bohnen mit der Zwiebel und dem Dressing vermengen.
Bohnensalat mit Gemüse und Thunfisch
Ein super einfacher, gesunder und köstlicher Bohnensalat, den Sie im Handumdrehen zubereiten können.
Zutaten
- 200 g Gekochte Bohnen
- ½ Zwiebel am besten rote
- ½ Gläschen Weinessig
- 1 mittlere Karotte
- 2 Staudensellerie-Herzen
- 1 Kleine Dose Thunfisch im eigenen Saft oder in Öl
- 1 Kleine Tomate
- Schwarzer Pfeffer
- 5 Blätter Basilikum.
- Salz
- Olivenöl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und eine halbe Stunde in einer Mischung aus Essig und sehr kaltem Wasser einweichen, um die Schärfe etwas zu mildern.
- Karotte und Staudensellerie in kleine Würfel schneiden.
- Die Bohnen und den Thunfisch abtropfen lassen.
- Das Dressing durch Mischen von Salz, schwarzem Pfeffer, Öl und Basilikum zubereiten.
- Alle Zutaten miteinander vermengen.
