Préparer des pâtes fraîches aux œufs à la maison est très facile. Des œufs, de la farine et du semolino (semoule de blé dur remoulue). La petite machine pour l’étaler et la couper est extrêmement utile si vous voulez lui donner une forme de tagliatelles, de plaques à lasagnes, etc. Qu’est-ce que le semolino ? Le semolino est un type…