Il y a des bouchées qui ont le goût de l’été et de la musique sur la place. La Zingara ischitana est née dans un pub d’Ischia à la fin des années 70, en plein air hippie. Son nom, qui signifie « gitane » en italien, évoque la liberté et l’envie de voyager, et définit bien l’esprit de ce panini…