Aujourd’hui, je vous propose cette salade de pâtes aux courgettes et au pesto de cacahuètes et menthe qui, en plus d’être facile et rapide, est très économique et adaptée aux végétariens. Je ne sais pas si vous avez déjà goûté la courgette râpée crue. Personnellement, je l’adore même seule, assaisonnée d’un petit filet d’huile d’olive et de sel, mais ce…
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Trio de bruschettas : caprese, aubergine et courgette, sardines et roquette
Trio de bruschettas d’été, aujourd’hui : bruschetta caprese, bruschetta aux aubergines et courgettes, bruschetta aux sardines et roquette. Une solution pour n’importe quelle heure, fraîche, rapide et, en plus, dans les cas que je vous présente, très saine. La bruschetta est l’un des antipasti les plus traditionnels d’Italie, surtout dans la partie centrale du pays. La base est toujours une…
