Je reconnais que j’y suis allé à un mauvais moment, par rapport aux autres bars ou restaurants où je suis allé faire le test de la bomba.La terrasse était bondée, par conséquent, je ne peux pas évaluer le service que j’ai reçu de la même manière que dans les autres endroits. Cela dit, il faut le reconnaître, ils étaient assez rapides. Je ne jugerai pas non plus l’intérieur, car je n’y ai même pas mis les pieds. J’ai préféré jouer un peu les touristes et m’installer sur la terrasse qu’ils ont sur la place de la Barceloneta, qui est vraiment très jolie.
Cette bomba était très agréable à regarder, parfaite, avec un peu de ciboulette sur les sauces. De taille moyenne et avec une panure ni trop fine, ni trop épaisse comme du ciment, la sauce piquante a attiré mon attention, car on y voyait directement les graines du piment. Super puissante. L’aïoli est aussi de ceux qui sont destinés aux amateurs d’émotions fortes et aux estomacs peu délicats. Pour cette raison, à la fin, je ne savais plus très bien détecter s’il n’y avait de l’ail que dans la sauce, ou s’il y en avait aussi dans la pomme de terre et la garniture, les deux contenant une quantité considérable de persil. La quantité de viande était plus que décente, mais un peu sèche. Ça m’a un peu refroidi de sentir un goût de poisson dans la panure. Soit ça avait été frit dans la même huile que beaucoup de petits poissons, soit c’était une invention du genre. Rien, un oubli, je suppose… Ça coûtait 1,70.
